Fenomagz
Unleash the Wild Side

Mana Yang Lebih Sehat, Mie Atau Nasi?

0

Mengonsumsi mie dan nasi secara bersamaan tidak baik untuk kesehatan tubuh

mana yang lebih sehat, mie atau nasi

FENOMAGZ – Pernahkah Fenomen mengonsumsi mie bersamaan dengan nasi? Beberapa orang sering mengonsumsi mie dan nasi secara bersamaan. Tahukah Fenomen bahwa mengonsumsi mie dan nasi secara bersamaan tidak baik untuk kesehatan tubuh?

Mie dan nasi sama-sama merupakan sumber karbohidrat. Beberapa orang juga sering mengganti mengonsumsi nasi putih dengan mie instan dengan anggapan bahwa kalorinya tidak akan sebanyak jika makan nasi lengkap dengan lauk pauk.

Namun, sebenarnya apa kelebihan dan kekurangan mie dan nasi sebagai sumber karbohidrat? Mana yang lebih sehat sebagai makanan sehari-hari, mie atau nasi?

Pada dasarnya, mie atau nasi keduanya sama-sama sumber karbohidrat. Sebagai perbandingan, 100 gram nasi putih mengandung kalori sebesar 175 kkal. Untuk kalori yang sama, dibutuhkan 50 gram mie (jenis mie kering yang belum dimasak). Jadi dalam jumlah yang sama, misalnya sama-sama 100 gram, mie akan menyumbangkan kalori yang lebih besar. Tetapi, jika Fenomen bertanya mana yang lebih sehat, maka baik nasi putih maupun mie yang biasa Anda konsumsi keduanya kurang lebih sama. Karena kembali lagi ke konsep sebelumnya, jenis karbohidrat yang Anda konsumsi lebih penting jika dibandingkan dengan berapa banyak karbohidrat yang Anda makan.

Mana yang lebih sehat, mie atau nasi?

Mie dan nasi sama-sama produk olahan refined grain

Mie yang biasa kita makan merupakan hasil olahan dari tepung terigu. Jika tidak disebut bahwa mie tersebut terbuat dari tepung whole grain, maka mie tersebut termasuk dalam jenis produk olahan refined grain. Sedangkan nasi putih memang sudah termasuk dalam jenis refined grain. Jadi jika dilihat dari jenisnya, baik mie maupun nasi sama-sama tergolong dalam produk biji-bijian olahan. Terlalu banyak mengonsumsi produk biji-bijian olahan dapat meningkatkan resiko Anda mengalami sindrom metaboli.

Baca juga:   Ketiak Sering Basah? Mungkin Fenomen Terlalu Banyak Minum

Selain itu, refrain grain juga dapat memicu inflamasi dalam tubuh dan dapat berujung pada penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Indeks glikemik mie dan nasi termasuk tinggi

Indeks glikemik merupakan suatu ukuran yang digunakan untuk menggambarkan bagaimana suatu makanan dapat mempengaruhi kenaikan kadar gula dalam darah. Indeks glikemik disebut tinggi jika berada di atas angka 70, sedang berada pada kisaran 56-69, dan rendah jika berada di bawah 55.

Nasi putih memiliki nilai indeks glikemik 73, sementara makanan sejenis mie dan pasta biasanya berada pada kategori sedang.

Jadi, lebih baik makan mie atau nasi?

Sebenarnya, untuk menentukan mana yang lebih sehat tergantung bagaimana Anda menyantap jenis makanan ini. Jika Fenomen mengonsumsi mie instan dengan harapan untuk memangkas kalori dibandingkan dengan makan nasi dengan lauk pauk, mungkin Anda perlu mempertimbangkannya lagi.

Jumlah kalori pada satu bungkus mie bisa mencapai 400 kkal. Belum lagi kadar lemak jenuh dan natriumnya yang tergolong tinggi

Jika Anda mengonsumsi 100 gram nasi dengan satu potong daging tanpa lemak ukuran sedang, jumlah kalorinya bisa jadi tidak melebihi 300 kalori. Ditambah dengan sayuran dan buah yang cenderung rendah kalori, Anda sudah mendapatkan makanan yang lengkap zat gizinya dengan jumlah kalori yang sama dengan satu bungkus mie instan.

Jadi, jika Fenomen dihadapkan pada pilihan makan mie atau nasi, ada beberapa hal yang bisa jadi bahan pertimbangan Anda.

Baca juga:   Tips Kegiatan yang Sering Dilakukan Jomblo Saat Traveling

Dilihat dari jenis karbohidratnya, mie yang terbuat dari biji-bijian utuh atau whole grain lebih baik jika dibandingkan dengan nasi putih. Namun, secara kualitas beras merah atau beras hitam lebih baik dibandingkan dengan mie instan yang biasa Anda konsumsi.

 

Sedangkan jika dilihat dari cara penyajiannya, menu nasi goreng lebih tinggi jumlah karbohidratnya jika dibandingkan dengan mie. Sebaliknya, mengonsumsi mie instan terkadang justru lebih menyumbang banyak kalori dibandingkan dengan mengonsumsi nasi lengkap dengan lauk pauk dalam porsi secukupnya. (fmz/pm)

Comments
Loading...